关于制定普洱茶解散茶标准、助力茶业市场经济的建议

吴中华

　　一、事由

　　根据2022年中国茶业经济年会信息，芳村茶叶市场有逾20个市场主体、2859家市场经营主体，普洱茶交易量约占全国80%。南方茶叶市场为农业农村部定点专业市场、“菜篮子工程”唯一茶叶类价格信息提供单位、商务部国际消费中心城市培育建设率先开展城市。

　　2023年10月25日，中国国际茶文化研究会经组织专家评审认定，东莞市现有藏茶量、老茶保有量和交易量均位居全国第一，对弘扬中华茶文化、促进中国茶产业、丰富人民美好茶生活等方面发挥了积极作用，授予东莞市“中国藏茶之都”称号。

　　广东作为茶叶全国茶叶集散地，孕育了众多茶类品牌，在此发展并向全国辐射，在全国茶行业起着极其重要风向标的关键引领作用。广东茶地位很重要，依然是茶行业风向标。

　　但是，受特殊时期及整体经济下行影响，以芳村茶叶市场为代表的全国茶叶实体门店，已不再有车水马龙的现象。以普洱茶为代表的紧压茶，因有着越陈越香、长期保存的特性，也造成了门店茶叶库存量大、门店资金压力大情况。

　　为寻找破局之法，企业或者平台谋求各种方法，比如发展电商、线上直播等。在具体途径中，基于整饼茶成本高的原因，往往采取将茶饼撬散，通过试饮装既降低了成本，也以实物培育了消费群体。

　　从产品归属权来说，库存产品归属品牌门店，若需合规性操作，门店需将产品返回原生产厂家进行加工，云南本土茶企也制定了将茶解散的企业标准来解决此类经销商需求问题或自身品牌库存产品消耗问题。但这存在时间成本、费用以及产品溯源性问题，众多广东茶店店主不愿意或者生产厂家不愿意已售产品返厂。线上直播从组货盘，到产品发货，往往需要满足短平快，把库存产品调回云南生产再发回，时间上满足不了需求。

　　广东作为全国茶叶集散地，作为现有藏茶量、老茶保有量和交易量均位居全国第一的标杆区域，如何实现以普洱茶为例的紧压茶解散并满足生产合规性、食品安全性要求，助力提振茶行业市场经济，在广东区域内出台此类产品标准，显得尤为重要。

　　二、建议或措施

　　建议制定以普洱茶为例的紧压茶解散的团体标准，符合条件的加工厂可以申请资质以此标准作为产品执行标准，也可以参考此标准制定各自企标。

　　三、预期效果

　　若按建议调整，预期可达到以下效果：

　　（一）就地实现食品生产合规性，茶叶门店有合规途径解决产品解散问题，并一定程度节约时间成本、费用成本。

　　（二）实现产品库存消耗，减缓库存资金压力，并以试饮装的形式助推原装产品销售，助力茶叶市场经济恢复。