在人口密集区设流动监督所

　　人大代表支招加强食品安全监管

　　民以食为天。我市食品安全监管工作受到人大代表的广泛关注。8月22日，参加主题为“更好发挥人大代表作用”的市人大“代表统一活动日”活动博罗县第一小组的人大代表前往市食品药品监督管理局，检查 《关于加强我市食品安全监管的议案》（转建议）、《关于加强我市食品安全追溯体系建设的议案》（转建议）办理情况。

　　现状

　　446个产品纳入农产品质量安全追溯平台

　　据介绍，目前，全市共有持证食品相关企业（单位）48632家。

　　近年来，我市不断建立完善食品安全追溯链条。2015年，建设了农产品质量安全追溯平台和粮油二维码溯源系统，实现部分农产品和粮油产品可追溯；2016年，全面推广省食品安全电子追溯系统，实现婴配食品、粮油、酒类等重点品种全链条可追溯；2017年，又建设了水产品质量溯源平台，食品安全溯源链条不断延伸。截至目前，全市有66家上规模生产经营组织纳入农产品质量安全追溯平台管理，溯源产品达446个；46家企业进驻粮油二维码溯源系统，产品达149个；487家生产经营重点品种企业加入广东省食品安全电子追溯系统，加入率100%，重点品种覆盖成功率100%；水产品质量溯源平台登记注册300多户收购商，记录养殖户1000多家。

　　从2017年开始，我市大力开展餐饮业质量提升工程，以实施“明厨亮灶”、量化提升为重要抓手，稳步推进餐饮服务食品安全水平提升。全市现有餐饮单位21463家，已实施“明厨亮灶”的餐饮单位14744家，占餐饮单位总数的68.7%。

　　市人大代表曾庆香认为，当前我市食品安全形势仍不容乐观，存在基层专业化监管力量不足，监管方式和监管措施有待创新与健全等问题。

　　建议

　　高风险行业重点企业推行食品安全追溯体系

　　曾庆香建议，整合资源，加强基层体制机制建设；加强各相关单位联动；在人口密集区如旅游景区，建立流动性市场监督所。

　　市人大代表田丽粉建议，整合食品安全追溯体系建设力量，建立统一专业的信息平台，实现食品安全源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控，便于政府决策、监管部门落实、消费者查询。“在食用油、肉制品等高风险行业，以及农产品批发市场、食品批发企业、连锁超市等重点企业试点推行食品安全追溯体系建设，为其他食品行业、企业提供示范。”田丽粉说。

　　回应

　　新“智慧食药监”平台9月1日启用

　　市食品药品监督管理局负责人表示，将重点推进食品“四小”综合治理工程，在各县（区）创建8个示范镇（街），重点监管白酒、土榨花生油、豆腐、梅菜等食品安全，在惠城区、仲恺高新区建设食品小作坊集中加工区，并在两年内逐步向惠阳、大亚湾铺开。继续强化餐饮单位质量提升，加大“明厨亮灶”和量化分级实施力度，单位食堂和中型以上餐馆“明厨亮灶”建设实现80%覆盖，学校食堂、中央厨房、集体配餐单位和大型餐饮单位、大型企业食堂（800人以上）等单位量化等级优秀（A级）比例超20%。

　　据介绍，新的“智慧食药监”平台已经建成，将在9月1日正式启用。该平台包含了许可信息、日常监管、抽样检验、稽查执法系统应用，基层监管部门通过移动监管终端、执法记录仪、便携打印机等执法设备，能够实现现场检查实时记录上传，与全省食药监部门进行信息共享和联合执法，为大数据分析和跨部门联合奖惩提供数据依托，实现食品安全的“互联网+”信息化监管。

　　“我们计划在全市1026家学校食堂安装‘智慧阳光’系统，打造‘一个中心（信息管理中心）、一个平台（监控平台）、一个APP（手机APP）’，实现全市学校食堂食品安全信息统一公示、‘明厨亮灶’统一展示，兼具大数据分析和食品安全大讲堂功能的全覆盖智能监管平台。”该负责人介绍。